距離今夏的土用丑鰻魚(yú)日還有1天（7月20日）。
本季，東亞地區(qū)遭遇受歷史性鰻苗大歉收，季初投苗不足，活鰻出池有限，原料鰻價(jià)格一度暴漲至歷史最高值。受成本上揚(yáng)影響，烤鰻制品價(jià)格也一路水漲船高。6月8日召開(kāi)的全荷連加工部會(huì)上提供的數(shù)據(jù)顯示，今年截至6月日本市場(chǎng)烤鰻銷售營(yíng)業(yè)額只有去年同期的70%，銷售量亦只有去年的一半。夏土用丑日臨近，日本市場(chǎng)烤鰻銷售形勢(shì)格外嚴(yán)峻。
對(duì)于現(xiàn)狀，某烤鰻廠商坦言：“今年烤鰻制品的物流量只有往年的一半，甚至一半不到。商品賣不出去，我們真的很頭疼。現(xiàn)在想想，定價(jià)太高也許是影響銷量的最大因素？”另一烤鰻業(yè)相關(guān)人士亦苦惱的表示：“今年烤鰻消費(fèi)市場(chǎng)真的不景氣。臨近土用丑日銷量還如此低迷，感覺(jué)今年的鰻魚(yú)日商戰(zhàn)已經(jīng)提前結(jié)束了。只能說(shuō)，零售價(jià)太高真的打擊大眾消費(fèi)熱情啊。”
除定價(jià)因素以外，7月至今日本西部地區(qū)持續(xù)不斷的暴雨洪澇也是影響烤鰻銷量提升的一大要因。道路塌方，交通中斷，西日本物流運(yùn)輸因此大受打擊。“土用丑日臨近，烤鰻物流量本應(yīng)該大幅增加。但因暴雨洪澇災(zāi)情嚴(yán)重，目前當(dāng)?shù)匚锪髁繃?yán)重受限。受災(zāi)情影響，部分烤鰻制品甚至在運(yùn)輸途中丟失了。”部分烤鰻業(yè)相關(guān)人士如是說(shuō)。
某烤鰻禮品專門店從業(yè)者表示：“西部地區(qū)災(zāi)情嚴(yán)重，商品配送時(shí)間表不得不改變。現(xiàn)在，西部的岡山、廣島、九州等地都尚未恢復(fù)物流。對(duì)于指定配送時(shí)間的顧客，我們不得不一一電話溝通說(shuō)明情況。預(yù)定19日出貨20日土用丑日當(dāng)天到貨的訂單，目前看來(lái)很難準(zhǔn)時(shí)送達(dá)。”
夏土鰻魚(yú)日商戰(zhàn)近在咫尺，日本烤鰻銷售市場(chǎng)依舊前景難測(cè)。
